कॉफी डे पर अगर दुनिया की लग्ज़री कॉफीज़ की बात न हो, तो यह दिन अधूरा लगेगा। आमतौर पर हम कुछ सौ रुपये में कॉफी का मज़ा लेते हैं, लेकिन दुनिया में कुछ ऐसी कॉफीज़ हैं जिनकी कीमत हज़ारों से लाखों रुपये तक पहुँच जाती है। आइए जानते हैं उन चार सबसे महंगी कॉफीज़ और उनमें इस्तेमाल होने वाले बीन्स के बारे में।
1.कोपी लुवाक (Kopi Luwak) – इंडोनेशिया
दुनिया की सबसे चर्चित कॉफीज़ में से एक कोपी लुवाक इंडोनेशिया से आती है। इसमें अरबिका और रोबस्टा बीन्स का इस्तेमाल होता है। इस कॉफी की सबसे बड़ी खासियत यह है कि कॉफी चेरी को सिवेट कैट खाती है और उसके पाचन तंत्र से निकलने के बाद बीन्स को प्रोसेस किया जाता है। यही कारण है कि इसका स्वाद बेहद स्मूद और अनोखा होता है। इसकी कीमत 5000–7000 रुपये प्रति कप तक हो सकती है।
2.ब्लैक आइवरी कॉफी (Black Ivory Coffee) – थाईलैंड
थाईलैंड की यह कॉफी अपने तरीके की वजह से बेहद खास है। इसमें अरबिका बीन्स का इस्तेमाल किया जाता है और इसे हाथियों के जरिए प्रोसेस किया जाता है। हाथी कॉफी चेरी खाते हैं और फिर पाचन के बाद निकले बीन्स को साफ कर रोस्ट किया जाता है। इस अनोखे प्रोसेस के कारण इसका स्वाद बेहद स्मूद माना जाता है। इसकी कीमत लगभग 15,000 रुपये प्रति कप तक पहुँच जाती है।
3.हैसिएंडा ला एस्मेराल्डा (Hacienda La Esmeralda) – पनामा
पनामा की पहाड़ियों से आने वाली यह कॉफी अपने रिच और फ्लोरल टेस्ट के लिए मशहूर है। इसमें अरबिका बीन्स की गीशा किस्म का इस्तेमाल होता है, जो बेहद दुर्लभ है। हर साल यह कॉफी नीलामी में लाखों रुपये तक बिकती है। इसकी कीमत 30,000–40,000 रुपये प्रति किलो तक होती है, जो इसे दुनिया की सबसे लग्ज़री कॉफीज़ में शामिल करती है।
4.सेंट हेलेना कॉफी (St. Helena Coffee) – अटलांटिक आइलैंड
सेंट हेलेना आइलैंड पर उगाई जाने वाली यह कॉफी इतिहास से भी जुड़ी है। इसमें ग्रीन-टिप्ड बोरबोन अरबिका बीन्स का इस्तेमाल किया जाता है। कहा जाता है कि यह नेपोलियन बोनापार्ट की पसंदीदा कॉफी थी। खेती बहुत सीमित पैमाने पर होती है, इसलिए यह बेहद दुर्लभ और महंगी मानी जाती है। इसकी कीमत करीब 25,000 रुपये प्रति किलो है।
